
Класическа рецепта за пиле с ориз.
Днес ще готвим пилешко с ориз. Едно едно от най-често приготвяните ястия на българската трапеза и любимо на малки и големи. Ако и вие се чудите какво да приготвите за семейството си днес, пригответе им тази класическа рецепта за пилешко с ориз и ви гарантираме, че ще бъдат повече от сити и доволни.
Продукти за пилешко с ориз
Това ястие е класическо за българската кухня и необходимите продукти могат лесно да бъдат открити в търговската мрежа. Това ястие също така освен много вкусно и питателно е и много лесно за приготвяне.
- Пиле – 1400 гр.
- Прясно масло – 50 гр.
- Растително масло/маргарин – 150
- Кромид лук – 170 гр.
- Ориз – 500 гр.
- Червени домати – 380 гр.
- Черен пипер – 2 гр.
- Магданоз – 35 гр.
- Сол – 30 гр
- Люти пиперки сушени – 10 гр.
Порции – 10; Тегло на порция – 300 гр.
Химичен състав за една порция:
Белтъчини – 26; Мазнини – 24; Въглехидрати – 35; Калории – 468
Време за приготвяне:
Подготовка: 20 мин.; Готвене: 70 мин.; Общо 90 мин.
Начин на приготвяне на пилешко с ориз
Класическата рецепта за пиле с ориз е не само едно от любимите ястия на българина заради неговия вкус, но и заради леснотата, с която се приготвя рецептата. Ние от “Дом Градина и Рецепти” приготвяме тази рецепта с бялото месо на пилето, но вие можете да използвате и други части на пилето, както и да замените пилето с друг вид птица. В такъв случай времето за приготвяне може да е различно.
Стъпка 1: Подготовка на продуктите
Изчистеното и измито пиле се нарязва на порции, които се запържват загрятата мазнина. В същата мазнина след изваждането на месото се задушава дребно нарязаният кромид лук.
Стъпка 2: Готвене
Запърженото мес се връща в мазнината, залива се с бульон или топла вода и се вари на тих огън до омекване. Около 30 мин. преди сваряването на месото се прибавят солта, обелените и нарязани домати, почистеният, измит и отцеден ориз ( за предпочитане е да бъде леко запържен).
Стъпка 3: Печене
Ястието се прехвърля в тава и се запича в умерена фурна на 150 до 180 гр. до готовност. При поднасяне всяка порция се поръсва с дребно нарязания магданоз и ситно смлян черен пипер.
За предястие на пилето с ориз вървят леки салати.
Да ви е сладко.
Алергени в ориз с пилешко
Млечни продукти – масло
Много рядко може да се получи алергия към пилешкото месо.
Любопитни факти за ориза
Знаете ли, че оризът е най-разпространената храна в света? Оризът се нарежда на трето място по обем на производство след пшеницата и царевицата, но е най-използваната храна.
В Непал има празник посветен на ориза.
Често задавани въпроси
Какви са подправките за пилешко с ориз?
В тази рецепта за пиле с ориз са използвани подправките черен пипер, магданоз и за овкусител е използвана готварска сол.
За колко време се приготвя рецептата за пилешко с ориз?
Тази рецепта за пиле с ориз се приготвя за около 90 мин.
Колко калории има в рецептата за пилешко с ориз?
Тази рецепта съдържа 468 калории за порция от 300 гр.
Източници: “Сборник Рецепти за Заведенията за обществено хранене” 1981 г.
Оставете коментар