Рецепта за леща яхния

Бърза рецепта за леща яхния.

Помня като дете как се мръщех на лещата и я смятах за скучно ястие. Е вече пораснала мога да кажа, че вкусовите ми рецептори преоткриха достойнствата и. Особено поднесена единствено с дафинов лист. Затова именно ще ви поднесем една лесна рецепта за леща яхния, която надяваме се ще се хареса и на вас. Малко факти за лещата: Лещата е най-добрия източник на протеини от всички растения (специално за веганите), но това магическо растение съдържа в себе и 99% от дневния прием на фолиева киселина. Ето и нашето предложение за класическа рецепта за леща яхния.

Съдържание на полезни вещества в 1 порция леща яхния

Минерали за 100 гр.Витамини за 100 гр.
Желязо 3.33 мгВитамин B1 0.17 мг
Калий 369 мгВитамин B2 0.07 мг
Калций 19 мгВитамин B3 1.06 мг
Магнезий 36 мгВитамин B4 32.70 мг
Манган 0.49 мгВитамин B5 0.64 мг
Мед 0.25 мгВитамин B6 0.18 мг
Натрий 238 мгВитамин B9 358 мкг
Селен 2.80 мкгВитамин B12 180 мкг
Фосфор 180 мгВитамин C 1.50 мг
Цинк 1.27 мгВитамин D няма данни
Витамин E 0.11 мг
Витамин K1 1.70 мкг

Необходими продукти за нашата рецепта за леща яхния

Лещата яхния е едно от лесните и евтини за изпълнение ястия.

Необходими продукти за рецепта за леща яхния

Какви продукти са ни необходими за рецептата за леща яхния?

  • 1.½ ч.ч. леща
  • 5,6 скилидки чесън
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 2 домата, или 1, с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. олио
  • сол на вкус
  • 2 с.л. червен пипер
  • 1 дафинов лист

Начин на приготвяне на рецепта за леща яхния

Лещата яхния освен, че е изкллючително богата на полезни вещества е и много лесна за приготвяне.

Подготовка на продуктите за леща яхния

Подготовка на продуктите за леща яхния.

  1. Измийте лещата на течаща вода, сложете я на котлона със студена вода и добавете предварително нарязаните чесън, лук и морков.
  2. Оставете да ври на слаб огън за 15 мни. Добавете доматите и оставете на котлона до сваряване на лещата. Когато лещата е сварена е време за запръжката.
  3. В отделен тиган затоплете олио и запържете червения пипер. Изсипете пипера при лещата и оставете за още 2,3 мин.

Любопитни факти за лещата

Знаете ли, че лещата е участвала в една от първите библейски измами?
Дори и да се отглежда в зоната на замърсяване на околната среда, тя винаги остава „чиста“, тъй като не акумулира радионуклиди и нитрати.

Често задавани въпроси за рецепта леща яхния

За колко време се приготвя леща яхния?

Заедно с подготовката приготвянето на леща яхния няма да отнеме повече от 40 мин.

Мога ли да развия алергия от леща?

Лещата, както и другите бобови култури могат да предизвикат алергични реакции при: наследствено заболяване, неправилна диета по време на бременност и кърмене, преждевременно въвеждане на допълващи храни в диетата на кърмачето, наличие на свръхчувствителност.

Колко време се вари кафявата леща?

Пълното сваряване на кафявата леща отнема около 25, 30 мин.